Cuando pensamos en introducir algo de carne en nuestras comidas sanas, pensamos en pollo, ya que es la carne que menos grasa contiene.
Muchas de vosotras pensáis que comer sano es aburrido: todo a la plancha, al vapor o hervido. Es por esto que hemos pensado en daros algunas ideas para cocinar aquellos platos que tanto os gustan con menos calorías para poder introducirlos a tu dieta:
1. Alitas de pollo rebozadas con salsa búfalo
Ingredientes:
337 gramos de yogur desnatado
120 gramos de salsa ranchera
453 gramos de pollo deshuesado
110 gramos de pan rallado
235 ml de salsa picante
1.5 cuchara de mantequilla
1 cuchara de pimentón
Media cuchara de postre de sal
Preparación:
- En un bol, mezcla el yogur y la salsa ranchera
- Una vez mezclados, divídelos en dos: pon una mitad en una bolsa de plástico, y la otra mitad guárdala para mojar el pollo una vez hecho
- Pon las alitas de pollo en la bolsa de plástico con la mezcla de yogur y cubre bien el pollo
- Enfría la bolsa con el pollo durante 30 minutos a la nevera
- Precalienta el horno a 180º
- De mientras, coge la rejilla de alambre del horno y colócala encima de una cacerola grande
- Coge una taza grande y ponle el pan rallado y la sal (puede que necesites más)
- Una vez han pasado los 30 minutos, saca las alitas de pollo de la nevera y cúbrelas con el pan rallado antes de ponerlas en la rejilla
- Hornear durante 25-30 minutos
- Mientras se cuece el pollo, calienta a medio fuego una cacerola con el pimentón y la mantequilla
- Una vez el pollo está hecho, mézclalo bien en la cacerola con la mezcla de salsa caliente y colócalo en un plato
2. Sticks de pollo al estilo paleo
Ingredientes:
2 alas de pollo sin piel y deshuesadas
50 gr de harina de almendra
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de chili en polvo
0.5 cucharadita de café de pimiento negro
2 huevos
0.5 cucharadita de café de sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 180º
- Corta el pollo en tiras largas de unos 2 cm de ancho
- Mezcla en un bol la harina de almendra y todos los ingredientes excepto los huevos
- En otro cuenco bate los huevos
- Cubre la bandeja del horno con papel de horno o rocíalo con aceite de oliva
- Moja cada tira de pollo en el huevo y después cúbrelo con la mezcla de harina de almendra
- Coloca cada tira de pollo en la bandeja del horno
- Para finalizar, hornea durante 20 minutos
3. Fajita de pollo con nachos de patata
Ingredientes:
2 patatas grandes
Aceite de oliva o de coco
2 pechugas de pollo deshuesadas
2 pimientos
2 cucharaditas de especias para fajitas
Preparación:
- En primer lugar, limpia las patatas y córtalas en finas lonchas de 0.5 cm de grosor
- A continuación coloca las patatas ya cortadas en la bandeja para hornear, rocíalas con aceite y espolvorealas con sal
- Hornea a 180º durante 30 minutos y gíralas cuando lleven 15 minutos
- Mientras se cuecen las patatas, corta las pechugas de pollo y los pimientos en tiras
- Espolvoréalas con el condimento para fajitas
- Tras preparar las patatas, calienta una sartén con un poco de aceite y añádele el pollo y los pimientos
- Déjalo a fuego lento durante 10 minutos, revolviéndolo a menudo
- Finalmente saca las patatas del horno y cúbrelas con el condimento para fajitas
¿Seguís pensando que comer sano es aburrido?