Recetas

Los deliciosos snacks que te facilitarán la vida

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Lo sé. Es muy aburrido no salirse de snacks como las nueces, el pavo, el yogur y las claras de huevo. Te traemos 3 recetas dulces y 3 recetas saladas que te sirven tanto para comer entre horas como para servirlas en tus comidas ¡Tengo la solución!

HUMMUS DE TOFU

HUMUS-TOFU-SNACK

Ingredientes

  • 1 paquete de tofu orgánico, bien seco
  • 1/2 taza de tahini
  • Zumo de 2 limones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Cda. de comino molido
  • 1/2 Cda. de orégano seco
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cda. sal kosher
  • Pimiento molido negro fresco

Preparación

  1. 1. Mezclar el tofu, el tahini, el zumo de limón, los dientes de ajo, el comino, el orégano, la sal y el pimiento en una batidora o licuadora. Si es necesario, añadir un poco de agua para darle la textura que deseada a tu hummus
  2. 2. Poco a poco, añadir el aceite de oliva sin dejar de mezclar el puré ayudándote de una cuchara
  3. 3. Servir con un chorro de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de orégano seco



  4. FINGERS DE POLLO SALUDABLES

    fINGER-POLLO-SNACK

    Ingredientes

    • 1 pechuga de pollo
    • 2 dientes de ajo
    • Unas hojas de perejil
    • 1 vaso de leche vegetal
    • Una pizca de sal sin sodio
    • Copos finos de avena

    Preparación

    1. 1. Tritura los dientes de ajo con el perejil y una pizca de sal, mezcla con la leche y reserva.
    2. 2. Corta el pollo en tiras de un dedo de grosor, coloca sobre un bol y vierte por encima la mezcla de leche. Déjalo macerar en el frigorífico unas 4 o 5 horas —cuanto más tiempo lo dejes, mejor, así tomará más sabor—.
    3. 3. Pasado el tiempo indicado, escurre las tiras de pollo y rebózalas en la avena. Coloca encima de un papel sulfurizado y hornea a 170° hasta que estén dorados.

    CHIPS DE CALABACÍN

    CHIP-CALABACIN-SNACK

    Ingredientes

    • 1/4 taza de pan rallado
    • 1/4 taza de queso parmesano rallado fresco
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/4 cucharadita de pimiento negro recién molido
    • 2 cucharadas de leche desnatada
    • 2 calabacines (cortados a rodajas)
    • Aceite

    Preparación

    1. Precalienta el horno a 200º.
    2. Mezcla los 5 primeros ingredientes en un bol mediano y bátelo.
    3. Coloca la leche en un recipiente poco profundo y sumerge las rodajas de calabacín. Después de esto, pásalas por el pan rallado.
    4. Pon las rebanadas revestidas en una bandeja de horno con un poco de aceite debajo para que no se peguen.
    5. Hornear a 200º durante 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

    MOUSSE DE CHOCOLATE FITNESS

    MOUSSE-CHOCOLATE-SNACK

    Ingredientes

    (Para 4 vasitos)

    • 200 gramos de chocolate negro puro sin azúcares añadidos
    • 1/2 vaso de agua
    • 8 claras de huevo pasteurizadas
    • Una pizca de sal sin sodio

    Preparación

    1. Lo primero que vamos a hacer es montar las claras. No es nada difícil, solo hay que tener paciencia y un brazo fuerte o una batidora con varillas. Introducimos las claras con la sal en un bol y batimos hasta que se queden bien firmes. Para comprobar que están firmes solo hay que poner el bol boca abajo, si no se caen es que están listas.
    2. En una taza o recipiente para microondas colocamos el chocolate y el agua. Lo introducimos en el microondas y calentamos minuto a minuto para que no se queme. Se calienta durante un minuto, se remueve la mezcla y se vuelve a poner otro minuto. Así hasta que esté derretido del todo. Finalmente dejar que se enfríe un poco.
    3. Ahora que el chocolate está templado, lo vamos a mezclar con las claras, poco a poco con movimientos envolventes para que no se bajen mucho.
      Echamos la mezcla de mousse en vasitos y los introducimos en el frigorífico un par de horas.
    4. A la hora de servir, se pueden utilizar varios topping para la mousse de chocolate fitness: frutos rojos, una mezcla de fruta cortada en trocitos, mantequilla de cacahuete o frutos secos al natural. Elije el topping que más te guste.

    TURRÓN DE CHOCOLATE Y CACAHIETES

    TURRON-CHOCOLATE-SNACK

    Ingredientes

    • 400 gramos de chocolate oscuro sin azúcar
    • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete casera
    • Cacahuetes tostados sin sal y sin piel

    Preparación

    1. Funde el chocolate con la mantequilla de cacahuete al baño maría, hasta que se haga una crema.
    2. Retira del fuego y añade los cacahuetes.
    3. Vierte la mezcla en un molde, deja enfriar e introduce en el frigorífico hasta que se ponga duro.
    4. Cuando endurezca está listo, ya tienes tú tableta de turrón de chocolate y cacahuete.

    COOKIES DE ABEMA Y ALMENDRA

    Ingredientes

    COOKIES-ALMENDRAS-SNACK
    Para 8 galletas aproximadamente:

    • 1 taza de harina de avena
    • 3 claras de huevo
    • 2 cucharadas de aceite de coco
    • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
    • 1 cucharada de estevia líquida
    • Una cucharadita de aroma de vainilla
    • Una pizca de sal

    Preparación

    1. Para empezar, precalienta el horno a 170 º C.
    2. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande hasta que quede una masa homogénea con todos los ingredientes bien integrados.
    3. Una vez preparada la masa, prepara la bandeja de horno con una papel apto para hornear.
    4. A continuación, forma unas bolitas con la masa y coloca sobre el papel presionando con los dedos para que queden del grosor de un dedo.
    5. Finalmente, hornea a 170º C. El tiempo depende del horno, aproximadamente unos 15 minutos. Tienen que quedar doradas.
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    Ahora no tienes excusas, solo tienes que ponerte con las “manos en la masa” y disfrutar.




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Soy una enamorada del estilo de vida saludable, mami a tiempo completo, aficionada a los fogones y bloguera por pasión.
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